Wikipedia geeft de volgende omschrijving:
De Kombuchadrank ontstaat door de inwerking van een schimmel in de vorm van een dikke gelatine-achtige, glanzende paddenstoelvlechtwerk-membraan, die een symbiose van gistcellen met verschillende bacteriën vormt.
De Kombuchadrank ontstaat door de inwerking van een
schimmel in de vorm van een dikke gelatine-achtige, glanzende paddenstoelvlechtwerk-membraan, die een symbiose van gistcellen met verschillende
bacteriën vormt.